- Mango, Revne gulerødder og majs er bl. Kyllingen er marineret i paprika samt grillkrydderi fra Nordisk Tang, mens rejerne ligger i en chili/sennep marinade, med en lakrids sennep fra Nordisk Tang, som giver et overraskende frækt twist
- Medavocado, mangoog friteret rejer. Min kæreste plejer at holde nytårsaften mednogle af hans tætte venner, og det er kendt, at der går lidt konkurrence i, at lave det bedste mad
Lav en rejecocktail-inspireret frisk forårsrulle med fyld af avocado, mango, salat, rejer, finthakket løg og en dip a la thousand island og servér rullerne som forret
Sørg for at det er store rejer, da dens omkreds dermed er større, og mængden af det friteret er dermed minimeret i forhold til, hvis du anvender de helt små rejer
Kyllingen kan også skiftes ud med laks, tun eller rejer. Mine er selvfølgelig Fodmap venlige, og jeg har derfor undladt mangoogavocado, som ellers er en stor favorit hos mig
Læg rejer, mangoblandingogavocadocreme lagvis i et glas og server med rugbrødstrekanter, der er penslet med olie, drysset med salt og ristet sprøde i en ovn eller bordgrill
Til frokost spiste jeg en avocado, med rejser og hytteost. Jeg vil altid have en meget sød tand, og kan derfor ikke bare skifte mine gamle madvaner ud med grøntsager og tofu, så jeg har fundet nogle alternativer, der fungere rimelig godt